껍데기(2)
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구로디지털단지(구디) 고기 맛집 신림돼지뽈살 방문기
매일 출 퇴근길 지나가다보면 항상 사람이 많은 가게가있다. 신림돼지뽈살이라는 가게인데 뽈살이 뭔지 몰랐기 때문에 갈 생각을 하지 않았다. 하지만 누군가의 요청으로 한번 같이 가게되었는데 생각보다 괜찮아서 블로그에 작성한다. 제 블로그를 보면 아시겠지만 아주 별로인 경우 글 작성하고 보통보다 맛있으면 글로 적습니다. 딱 처음 들어왔을 때 가격을 보면 그렇게 많이 저렴한 편은 아니다. 하지만 국내산 제주산 돼지고기를 사용한다고하니 그냥 그러려니한다. 사실 제주도 양돈농가 해봐야 얼마안된다. 그런 제주도에서 어떻게 전국 아니 제주도만해도 그 많은 흑돼지, 돼지고기 수요를 다 충족시키겠는가? 대부분 음식점이 제주산, 흑돼지라고 붙여놓고 일반 돼지를 파는 경우도 많다. 실제로 제주도 갔을 때 현지인한테 물어보니 ..
2019.10.07 -
구로디지털단지 껍데기 맛집 용범이네 인계동 껍데기 리뷰!!
간혹 껍데기가 먹고 싶을때가 있는데 마땅이 먹을 만 한 곳이 없었거든요. 그런데 최근에 보니까 하나 생겼더라고요. 줄 서서 먹고요. 그래서 얼마나 맛있길래 줄까지 서서 먹나 싶어서 저도 줄 서서 먹어봤습니다. 여기는 연탄불에 큼직한 석쇠를 올려서 구워먹는 방식입니다. 사실 저 불판이 고기 직화로 구울때는 정말 직방입니다. 잘 붙지도 않고요 고기도 참 맛있게 익고요. 계곡 갈때도 저거 하나 챙겨서 숯과 연탄으로 구워먹으면 정말 맛이 기가막히죠. 여기 뭘 좀 아는 가게 입니다. 껍데기가 나왔어요. 양이 적어보이는데요. 정말 큼직하더라고요. 1인분에 한 덩이씩 나오는 것 같고요. 가성비 괜찮네요. 주문하시고 기다리면 직원분들이 오셔서 초벌? 을 해주시는데요. 굽는 실력이 장난 아닙니다. 저걸 눌러가면서 익히는..
2019.06.09